Broodje chocolade en kokosijs




Voor 4 boordjes

4 broodjes of 8 plakken brioche brood
2 el. So Vegan So Fine amandelpasta
2 el. So Vegan So Fine kokospasta
500 ml vegan slagroom
320 g (1 blik) gecondenseerde kokosmelk
1 el. vanille extract

1. Klop de vegan slagroom luchtig en meng met de gecondenseerde kokosmelk en vanille extract.
2. Verdeel het mengsel in twee delen en schep in het ene deel de So Vegan So Fine amandelpasta en in het andere deel de So Vegan So Fine kokospasta.
3. Roer beide mengsels tot een egaal, glad mengsel en giet in een lage schaal.
4. Dek de schalen af en laat minimaal 8 uur in de vriezer stevig worden.
5. Snijd het brioche brood in en schep in ieder broodje één bol kokos en één bol chocoladeijs.

Verkooppunten