Matcha Colada mit weißer Kokoscreme 

Menge: 2 Gläser
Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten:

• 200 g gefrorene Ananas
• 250 ml Kokosmilch
• 2 EL So Vegan So Fein Weiße Kokoscreme
• 4 TL Matchapulver
• 4 EL warmes Wasser
• (optional) ein kleiner Schuss Ahornsirup
• Eiswürfel
• Kokosraspeln + eine Scheibe Ananas zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Matchapulver im warmen Wasser auflösen und glattrühren. Beiseitestellen.
2. Die gefrorene Ananas, Kokosmilch und So Vegan So Fein Weiße Kokoscreme zu einem cremigen Drink mixen. Nach Wunsch mit etwas Ahornsirup süßen.
3. Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen.
4. Zuerst die Matcha-Mischung in die Gläser gießen.
5. Dann vorsichtig die Ananas-Kokos-Mischung darübergeben, damit sich schöne Schichten bilden.
6. Mit Kokosraspeln und einer Scheibe Ananas garnieren.
7. Sofort servieren und genießen!