{"id":28817,"date":"2025-11-29T07:00:00","date_gmt":"2025-11-29T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sovegansofine.com\/?p=28817"},"modified":"2025-11-04T17:11:49","modified_gmt":"2025-11-04T16:11:49","slug":"pumpkin-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sovegansofine.com\/de\/pumpkin-tiramisu\/","title":{"rendered":"Pumpkin\u00a0Tiramisu"},"content":{"rendered":"\n

Zubereitungszeit:<\/strong> ca. 40 Minuten + 4 Stunden K\u00fchlzeit <\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Creme:<\/strong> 
500 g vegane Mascarpone, gek\u00fchlt 
150 ml unges\u00fc\u00dfte pflanzliche Schlagsahne, gek\u00fchlt 
2\u20133 EL Puderzucker 
2 TL Pumpkin Spice (oder selbstgemacht: 1 TL Zimt, \u00bd TL Muskatnuss, \u215b TL Nelken, \u215b TL Ingwer) 
2 EL So Vegan So Fein Wei\u00dfe Haselnusscreme <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Schichten:<\/strong> 
200 g vegane L\u00f6ffelbiskuits 
240 ml starker Espresso oder Kaffee, abgek\u00fchlt 
1\u20132 EL Amaretto oder ein anderer Lik\u00f6r (optional) <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das Topping:<\/strong> 
Vegane Schlagsahne 
Kakaopulver 
Orangefarbene vegane Margarinecreme oder Buttercreme (f\u00fcr Mini-K\u00fcrbisse) 
So Vegan So Fein Schokocreme f\u00fcr die \u201eStiele\u201c 
Optional: etwas Wei\u00dfe Haselnusscreme zum Drizzeln <\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Die vegane Schlagsahne in einer gek\u00fchlten Sch\u00fcssel steif schlagen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n
    1. Vegane Mascarpone glatt und cremig r\u00fchren. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
        \n
      1. Puderzucker, Pumpkin Spice und Wei\u00dfe Haselnusscreme unterr\u00fchren, bis eine gleichm\u00e4\u00dfige, luftige Creme entsteht. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \n
        1. Die aufgeschlagene Schlagsahne dazugeben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \n
          1. Espresso mit Amaretto vermengen. Die L\u00f6ffelbiskuits kurz darin eintauchen, sodass sie durchtr\u00e4nkt, aber nicht matschig sind. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
              \n
            1. Eine erste Schicht getr\u00e4nkter L\u00f6ffelbiskuits in eine Form legen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                \n
              1. Die H\u00e4lfte der Pumpkin-Spice-Creme dar\u00fcber verteilen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                  \n
                1. Mit einer zweiten Schicht L\u00f6ffelbiskuits und der restlichen Creme wiederholen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                    \n
                  1. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im K\u00fchlschrank fest werden lassen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                      \n
                    1. Extra vegane Schlagsahne aufschlagen und als Topping aufspritzen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                        \n
                      1. Mit Kakaopulver best\u00e4uben. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                          \n
                        1. Kleine K\u00fcrbisse aus oranger Margarinecreme mit einem Spritzbeutel formen und mit etwas Schokocreme als \u201eStiel\u201c verzieren. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                            \n
                          1. Nach Belieben mit einem leichten Drizzle aus Wei\u00dfer Haselnusscreme toppen. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                            Tipps:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n