{"id":31530,"date":"2026-05-28T07:06:00","date_gmt":"2026-05-28T05:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sovegansofine.com\/?p=31530"},"modified":"2026-05-12T14:07:30","modified_gmt":"2026-05-12T12:07:30","slug":"matcha-bananenbrot-mit-pistaziencreme-glasur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sovegansofine.com\/de\/matcha-bananenbrot-mit-pistaziencreme-glasur\/","title":{"rendered":"Matcha-Bananenbrot mit Pistaziencreme-Glasur"},"content":{"rendered":"\n
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Menge: ca. 8\u201310 Scheiben<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr das Bananenbrot:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\n
3 zerdr\u00fcckte reife Bananen<\/li>\n\n\n\n
3 Eier<\/li>\n\n\n\n
4 EL So Vegan So Fein Pistaziencreme<\/li>\n\n\n\n
80 ml Ahornsirup<\/li>\n\n\n\n
60 ml Mandelmilch<\/li>\n\n\n\n
50 ml Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
5 ml Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n
275 g Mandelmehl<\/li>\n\n\n\n
40 g Vanille-Proteinpulver<\/li>\n\n\n\n
2 EL Matchapulver<\/li>\n\n\n\n
2 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
F\u00fcr die Garnierung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\n
So Vegan So Fein Pistaziencreme<\/li>\n\n\n\n
Gehackte Pistazien<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
Heize den Ofen auf 175 \u00b0C vor und fette eine Kastenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.<\/li>\n\n\n\n
Vermische in einer Sch\u00fcssel die zerdr\u00fcckten Bananen, So Vegan So Fein Pistaziencreme, Eier, Ahornsirup, Mandelmilch, Sonnenblumen\u00f6l und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse.<\/li>\n\n\n\n
F\u00fcge Mandelmehl, Proteinpulver, Matchapulver, Backpulver und Salz hinzu und verr\u00fchre alles zu einem gleichm\u00e4\u00dfigen Teig.<\/li>\n\n\n\n
Gib den Teig in die Form und streiche die Oberfl\u00e4che glatt.<\/li>\n\n\n\n
Backe das Bananenbrot 45\u201360 Minuten, bis ein Holzst\u00e4bchen sauber herauskommt.<\/li>\n\n\n\n
Lass das Bananenbrot vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen, bevor du es weiterverarbeitest.<\/li>\n\n\n\n
Verteile die So Vegan So Fein Pistaziencreme \u00fcber dem Brot.<\/li>\n\n\n\n
Bestreue es mit gehackten Pistazien.<\/li>\n\n\n\n
In Scheiben schneiden und servieren. <\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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