1 EL frisch geriebene Limettenschale<\/li>\n\n\n\n
30 ml frischer Limettensaft<\/li>\n\n\n\n
80\u201390 g ges\u00fc\u00dfte Kokosraspeln<\/li>\n\n\n\n
2 EL So Vegan So Fein Wei\u00dfe Kokos Creme<\/li>\n\n\n\n
120 g Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Zubereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n
Heize den Ofen auf 175 \u00b0C vor. Lege 2 Backbleche mit Backpapier aus.<\/li>\n\n\n\n
Vermische Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n
Schlage Margarine und Zucker in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel 2\u20133 Minuten luftig auf. Gib die Eier nacheinander dazu.<\/li>\n\n\n\n
Verr\u00fchre Limettensaft, Limettenabrieb und die So Vegan So Fein Wei\u00dfe Kokoscreme unter die Masse. Hebe anschlie\u00dfend die Kokosraspeln unter.<\/li>\n\n\n\n
Gib nach und nach die trockenen Zutaten und So Vegan So Fein Wei\u00dfe Kokos Creme dazu, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n
Decke den Teig ab und stelle ihn mindestens 1 Stunde in den K\u00fchlschrank.<\/li>\n\n\n\n
Gib den Puderzucker in eine flache Sch\u00fcssel.<\/li>\n\n\n\n
Forme kleine Kugeln aus dem Teig.<\/li>\n\n\n\n
Rolle jede Kugel zweimal im Puderzucker, damit die typischen \u201eCrinkles\u201c entstehen.<\/li>\n\n\n\n
Lege die Kugeln mit etwa 5 cm Abstand auf das Backblech.<\/li>\n\n\n\n
Backe die Cookies 10\u201312 Minuten, bis die R\u00e4nder leicht goldbraun sind.<\/li>\n\n\n\n
Lasse sie 5 Minuten auf dem Blech abk\u00fchlen und danach vollst\u00e4ndig auf einem Kuchengitter.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Tipp: <\/strong>Frischer Limettensaft sorgt f\u00fcr deutlich mehr Geschmack als Saft aus der Flasche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zubereitungszeit: \u00b1 30\u201340 Minuten Zutaten Zubereitung Tipp: Frischer Limettensaft sorgt f\u00fcr deutlich mehr Geschmack als Saft aus der Flasche. […]<\/p>\n