So Vegan Piña Colada mit Weißer Kokoscreme  - So Vegan So Fein

So Vegan Piña Colada mit Weißer Kokoscreme 

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten 
Ergibt: 2 Gläser 

Zutaten 

  • 2 EL So Vegan So Fein Weiße Kokoscreme 
  • 350 g gefrorene Ananas 
  • 400 ml Kokosmilch 
  • 1 Handvoll Eiswürfel 

Zum Garnieren: 

  • 1 Ananasscheibe 
  • 1 Limettenscheibe 
  • optional ein Stück Ananasblatt 

Zubereitung 

  1. Gefrorene Ananas, Kokosmilch, So Vegan So Fein Weiße Kokoscreme und eine Handvoll Eiswürfel in einen Mixer geben. 
  1. Alles cremig pürieren, bis eine dickflüssige Piña Colada entsteht. Ist die Konsistenz zu fest, einfach etwas mehr Kokosmilch hinzufügen. 
  1. Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen. 
  1. Die Piña Colada in die Gläser gießen. 
  1. Mit einer Ananasscheibe, einer Limettenscheibe und optional einem Stück Ananasblatt garnieren. Sofort eiskalt servieren. 

Tipp: Für eine extra frische Note einfach etwas Limettensaft untermixen. Wer daraus einen Cocktail machen möchte, gibt pro Glas 30 ml weißen Rum hinzu. 

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