So Vegan Piña colada met witte kokospasta
Bereidingstijd: ± 5 minuten
Aantal: 2 glazen
Ingrediënten:
- 2 el So Vegan So Fine witte kokospasta
- 350 g bevroren ananas
- 400 ml kokosmelk
- 1 handje ijsklontjes
Voor de garnering:
- Ananasschijfje
- Limoenplakje
- eventueel een stukje ananasblad
Bereidingswijze:
- Doe de bevroren ananas, kokosmelk, So Vegan So Fine witte kokospasta en een handje ijsklontjes in een blender.
- Mix tot een romige, dikke piña colada. Is het mengsel te dik? Voeg dan een extra scheutje kokosmelk toe.
- Vul twee glazen met ijsklontjes.
- Schenk de piña colada in de glazen.
- Garneer met een ananasschijfje, een limoenplakje en eventueel een stukje ananasblad. Serveer direct ijskoud.
Tip: Voor een frisse touch kun je een kneepje limoensap meeblenden. Wil je er een cocktail van maken? Voeg dan 30 ml witte rum per glas toe.
