Chocolate Chip Scones mit Nuss-Nougat-Creme

Ergibt ca. 8–10 Scones
Zeitangaben:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
3. Die kalte Margarine dazugeben und mit den Fingerspitzen oder einer Gabel einarbeiten, bis die Masse krümelig ist.
4. In einer separaten Schüssel pflanzliche Milch, Vanilleextrakt und Nuss-Nougat-Creme glatt rühren.
5. Die flüssige Mischung vorsichtig zu den trockenen Zutaten geben und zu einem weichen Teig verrühren.
6. Die Schokotropfen unterheben und den Teig kurz durchkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
7. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig auf ca. 2,5–3 cm Breite ausrollen oder flach drücken.
8. Mit einem runden Ausstecher oder Glas (ca. 6 cm Durchmesser) Scones ausstechen. Teigreste erneut ausrollen und verwenden.
9. Die Scones auf das Backblech legen und die Oberseiten mit etwas pflanzlicher Milch bestreichen.
10. Für 15–18 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
11. Etwas abkühlen lassen und mit einem Löffel So Vegan So Fein Nuss-Nougatcreme oder weiße Haselnusscreme mit weniger Zucker servieren.

Ein einfaches und köstliches Gebäck – ideal für jede Gelegenheit.