Couscous mit Aprikosen, Mandeln und Less Sugar Mandel-Schoko-Aufstrich
Zutaten
- 100 g Couscous
- 200 ml kochendes Wasser
- 1 EL Less Sugar Mandel-Schoko-Aufstrich
- 50 g getrocknete Aprikosen, fein gehackt
- 30 g geröstete Mandeln, grob gehackt
- Prise Salz
- Optional: frische Minze oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Couscous zubereiten:
Den Couscous in eine Schüssel geben und eine Prise Salz hinzufügen. Das kochende Wasser über den Couscous gießen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen.
Couscous verfeinern:
Den Less Sugar Mandel-Schoko-Aufstrich unter den warmen Couscous rühren, bis er vollständig aufgenommen ist. Dies verleiht eine dezente Süße und einen nussigen Geschmack.
Toppings hinzufügen:
Die fein gehackten getrockneten Aprikosen und gerösteten Mandeln unter den Couscous mischen. Einige Stücke für die Garnitur beiseitelegen.
Servieren:
Den Couscous in eine Schüssel geben und mit den restlichen Aprikosen und Mandeln garnieren. Optional etwas frische Minze oder Petersilie hinzufügen, um eine frische Note zu erzielen.
