Couscous mit Aprikosen, Mandeln und Less Sugar Mandel-Schoko-Aufstrich

Zutaten

  • 100 g Couscous
  • 200 ml kochendes Wasser
  • 1 EL Less Sugar Mandel-Schoko-Aufstrich
  • 50 g getrocknete Aprikosen, fein gehackt
  • 30 g geröstete Mandeln, grob gehackt
  • Prise Salz
  • Optional: frische Minze oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Couscous zubereiten:
Den Couscous in eine Schüssel geben und eine Prise Salz hinzufügen. Das kochende Wasser über den Couscous gießen, abdecken und 5 Minuten stehen lassen.

Couscous verfeinern:
Den Less Sugar Mandel-Schoko-Aufstrich unter den warmen Couscous rühren, bis er vollständig aufgenommen ist. Dies verleiht eine dezente Süße und einen nussigen Geschmack.

Toppings hinzufügen:
Die fein gehackten getrockneten Aprikosen und gerösteten Mandeln unter den Couscous mischen. Einige Stücke für die Garnitur beiseitelegen.

Servieren:
Den Couscous in eine Schüssel geben und mit den restlichen Aprikosen und Mandeln garnieren. Optional etwas frische Minze oder Petersilie hinzufügen, um eine frische Note zu erzielen.

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