Kürbis-Nuss-Nougat-Schoko-Brownies

Zutaten
Für 9 Portionen

Für die Muffins:

• 200 g Kürbispüree (selbstgemacht oder aus der Dose)
• 100 g Haselnüsse, grob gehackt
• 200 g Zartbitterschokolade
• 150 g Zucker
• 100 g pflanzliche Butter
• 100 g Mehl
• 2 (pflanzliche) Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Backpulver
• Eine Prise Salz
• So Vegan So Fein Nuss-Nougat-Creme

Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (20×30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Schokolade und pflanzliche Butter schmelzen: In einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Leicht abkühlen lassen.
3. Gehackte Haselnüsse unter den Teig rühren.
4. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
5. Brownies vollständig abkühlen lassen.
6. Mit So Vegan So Fein Nuss-Nougat-Creme bestreichen.
7. Brownies in 9 (oder die gewünschte Anzahl) Stücke schneiden.