Matcha-Eis am Stiel mit Pistazien-Crumble - So Vegan So Fein

Matcha-Eis am Stiel mit Pistazien-Crumble

Zubereitungszeit: ±10 Min. + 6 Stunden Gefrierzeit
Menge: ± 6–8 Eis am Stiel

Zutaten:

  • 250 g pflanzlicher Vanillejoghurt
  • ½ Dose gezuckerte Kokosmilch (Kondensmilch)
  • 2 EL So Vegan So Fein Matchacreme

Topping:

  • Pistazien, fein gehackt
  • 2 EL So Vegan So Fein Matchacreme

Zubereitung:

  1. Pflanzlichen Vanillejoghurt mit der gezuckerten Kokosmilch in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
  2. Die So Vegan So Fein Matchacreme hinzufügen und gut unterrühren, bis eine cremige, gleichmäßige Mischung entsteht.
  3. Die Eismasse in Eisformen füllen und die Stiele hineinstecken.
  4. Mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach stellen, am besten über Nacht.
  5. Das Eis aus den Formen lösen und mit der So Vegan So Fein Matchacreme dippen oder bestreichen.
  6. Direkt mit gehackten Pistazien bestreuen.
  7. Kurz fest werden lassen und servieren oder im Gefrierfach aufbewahren.

Tipp: Für extra Geschmack kannst du etwas Schokolade in die Form geben, um einen „Eisüberzug“-Effekt zu erzielen.

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