Osterhasen-Pfannkuchen mit Nuss-Nougatcreme

Zubereitungszeit: ±15 Min
Portionen: 2

Zutaten:

• 270 ml Mandeldrink
• 140 g Apfelmus
• 1 Packung Pfannkuchenmischung
• etwas Butter zum Braten
• So Vegan So Fein Nuss-Nougatcreme 
• vegane Schlagsahne
• 1 Banane in Scheiben
• frische Erdbeeren

Zubereitung:

1. Die Pfannkuchen Mischung mit dem Mandeldrink und dem Apfelmus zu einem glatten Teig verrühren und in eine Quetschflasche füllen.
2. Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und den Teig mit der Quetschflasche in die Pfanne geben. Zuerst einen Kreis formen und daran zwei längliche Ohren spritzen, sodass ein Hase entsteht.
3. Die Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun backen, dann wenden und auch die andere Seite goldbraun backen.
4. Die Pfannkuchen auf einen Teller legen.
5. Mit einem leckeren Klecks So Vegan So Fein Nuss-Nougat, Bananenscheiben und Erdbeerstücken garnieren.