Schoko- Molten Lava -Mugcake
Zutaten:
- 30 g (vegane) Margarine
- 30 g vegane Milchschokolade
- 45 ml pflanzliche Milch
- 25 g Zucker
- 30 g Mehl
- 6 g Kakaopulver
- 1/3 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 2 EL So Vegan So Fein Schokolade
Zubereitung:
- Gib die Margarine und die vegane Milchschokolade in eine mikrowellengeeignete Tasse.
- Schmelze die Zutaten in der Mikrowelle (ca. 20 Sekunden), bis die Margarine und die Schokolade vollständig geschmolzen sind.
- Füge die pflanzliche Milch und den Zucker zur geschmolzenen Mischung hinzu und rühre gut, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gib das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz hinzu.
- Rühre alles gründlich um, bis die Zutaten gut vermischt sind und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Gib in die Mitte der Tasse 2 Esslöffel von So Vegan So Fein Schokolade hinzu.
- Stelle die Tasse in die Mikrowelle und erhitze das Gemisch 60–70 Sekunden bei voller Leistung.
- Prüfe, ob der Mugcake fertig ist: Er sollte fest sein, aber innen noch weich.
Lass den Mugcake eine Minute abkühlen und genieße deinen schnellen und köstlichen Schokoladenkuchen!
