Chocolade Molten Lava Mug Cake

Ingrediënten

• 30 g (vegan) margarine
• 30 g vegan melk-chocolade
• 45 plantaardige melk
• 25 suiker
• 30 bloem
• 6 cacao
• 1/3 tl bakpoeder
• snufje zout
• 2 el So Vegan So Fine chocoladepasta

Bereidingswijze:

1. Doe de margarine en vegan melk-chocolade in een magnetronbestendige mok.
2. Smelt dit in de magnetron (ongeveer 20 seconden), tot de margarine en chocolade volledig zijn gesmolten.
3. Voeg de plantaardige melk en suiker toe aan de gesmolten margarine en chocolade, en roer goed tot het een glad mengsel is.
4. Voeg de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en een snufje zout toe.
5. Roer goed door tot alles goed gemengd is en er geen klontjes meer zijn.
6. Schep in het midden van de mok 2 el So Vegan So Fine chocoladepasta.
7. Plaats de mok in de magnetron en verwarm het mengsel gedurende 60-70 seconden op vol vermogen.
8. Controleer of de mugcake gaar is, hij moet stevig zijn, maar nog zacht van binnen.
   
   Laat de mug cake een minuutje afkoelen en geniet van je snelle en heerlijke chocoladecake!