Stroopwafel & Fudge Baked Oats

Portion: 1 große oder 2 kleine
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 15–18 Minuten

Du brauchst:

• Mixer oder Pürierstab
• Kleine Auflaufform oder Mini-Backform (10–12 cm)

Zutaten:

• 1 EL So Vegan So Fein Mandel-Schokocreme mit weniger Zucker
• 50 g Haferflocken
• 1 reife Banane, geschält
• ½ TL Backpulver
• 125 ml (pflanzliche) Milch
• 2 Stück vegane Karamell-Fudge, klein geschnitten
• 3 vegane Mini-Stroopwafeln
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
2. Fette die Backform leicht ein.
3. Gib Haferflocken, Banane, Backpulver, Milch und Salz in den Mixer und püriere alles zu einem glatten Teig.
4. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
5. Hebe die Fudge-Stückchen unter.
6. Zerbrich die Mini-Stroopwafeln und verteile sie oben auf dem Teig – entweder aufrecht oder flach.
7. Backe das Ganze 15–18 Minuten lang, bis es fest und goldbraun ist.
8. Zum Schluss mit einem Löffel So Vegan So Fein Mandel-Schokocreme toppen und direkt genießen.