Stroopwafel & fudge baked oats
Portie: 1 grote of 2 kleine
Bereidingstijd: 5 minuten
Baktijd: 15–18 minuten
Benodigdheden:
- Blender of staafmixer
- Kleine ovenschaal of mini bakvorm (10–12 cm)
Ingrediënten:
- 1 el So Vegan So Fine minder suiker amandel-chocopasta
- 50 g havermout
- 1 rijpe banaan
- ½ tl bakpoeder
- 125 ml (plantaardige) melk
- 2 blokjes carameltoffee, in stukjes
- 3 vegan mini-stroopwafels
- Snufje zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet je bakvorm licht in.
- Mix de havermout, banaan, bakpoeder, melk en zout in een blender tot een glad beslag.
- Giet het beslag in de ingevette vorm.
- Roer de stukjes carameltoffee door het beslag.
- Breek de stroopwafels in stukjes en leg ze boven op het mengsel.
- Bak 15–18 minuten, tot het stevig en goudbruin is.
- Serveer met een flinke lepel So Vegan So Fine minder suiker amandel-chocopasta.
