Amandelchocolade Croissants
Ingrediënten
Voor 4 stuks
Amandelsiroop
60 ml water
60 gr suiker
2 tl amandel extract
Verder nodig:
4 vegan croissants (mogen oude zijn!)
8 el So Vegan So Fine (amandel) chocolade spread
150 g amandelspijs
70 gr amandelschaafsel
2 el poedersuiker
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Voeg alle ingrediënten voor de amandelsiroop in een steelpannetje en verwarm tot de suiker helemaal is opgelost. Laat de amandelsiroop afkoelen.
- Snijd de croissants doormidden en bestrijk ruim met de amandelsiroop, de amandel-chocolade spread en het amandelspijs en dek af met de bovenkant van de croissant.
- Bestrijk de bovenkant met amandelsiroop en bestrooi ruim met het amandelschaafsel. Herhaal dit met de overige croissants.
- Bak de amandelcroissants 15 tot 20 minuten in de oven.
- Garneer met poedersuiker.
