Arretjescake
3 el. So Vegan So Fine chocoladepasta
300 g naturel biscuits
120 g appelmoes
200 g margarine
100 g rietsuiker
1 el. cacaopoeder
- Bekleed de cakevorm met bakpapier.
- Meng de suiker met de appelmoes in een ruime kom.
- Smelt de So Vegan So Fine chocoladepasta en margarine op laag vuur en giet bij het suikermengsel en roer tot een egale massa.
- Zeef de cacaopoeder boven de kom en roer glad.
- Breek de koekjes boven de kom en meng alles goed door.
- Schep het mengsel in de cakevorm en druk goed aan.
- Dek de arretjescake af en laat een aantal uur hard worden in de koelkast.
- Stort de arretjescake voor gebruik op een snijplank, snijd in plakken en serveer direct.
