Baked oats
Voor 4 porties
Voor het beslag
50 g So Vegan So Fine amandelpasta
100 g gebroken haver
100 ml havermelk
150 ml soja yoghurt
5 g chiazaad
5 g cacaopoeder
1 banaan
1 tl bakpoeder
Voor de kokosvulling
2 el. So Vegan So Fine kokospasta
100 ml soja yoghurt
Garnering
40 g amandelen
- Verwarm de oven voor op 170°C en vet pasteibakjes in met wat zonnebloemolie.
- Doe alle ingrediënten voor het beslag in de blender of in een keukenmachine en pureer tot een glad beslag.
- Meng voor de kokosvulling de So Vegan So Fine kokospasta en soja yoghurt.
- Verdeel twee derde van het beslag over de pasteibakjes en schep daar vervolgens middenin een lepel van de kokosvulling.
- Schep het overige deel van het beslag over de kokosvulling en bestrooi met gehakte amandelen.
- Bak de oats in circa 20 minuten totdat ze luchtig en gaar zijn.
