Bananen hotdogs

Voor 4 pers.

2 el. So Vegan So Fine amandelpasta
4 hotdog broodjes
2 stevige bananen
1 el. kokosolie
2 el. rietsuiker
Kokosrasp

1. Pel de bananen en halveer ze in de lengte.
2. Neem een grote bakpan en smelt hierin de kokosolie.
3. Voeg vervolgens de rietsuiker toe en verwarm totdat deze licht begint de karamelliseren.
4. Leg daarna de bananen op de platte kant in de lichte karamel en bak enkele minuten rondom en schep daarna op een bord.
5. Snijd de hotdog broodjes aan de bovenkant in en doe hierin de gekarameliseerde banaan in.
6. Sprenkel er wat So Vegan So Fine amandelpasta over.
7. Serveer op een bordje en bestrooi eventueel met wat kokosrasp