Bananensplit met chocolade ijs




Voor 1 liter chocolade ijs

225 g So Vegan So Fine amandelpasta
400 g amandel yoghurt
250 g vegan slagroom
120 g agave
50 g amandelschaafsel

2 bananen
1 el. pistachenoten
1 el. amandelschaafsel
1 el. chocoladeparels

  1. Rooster de amandelschaafsel in een voorverwarmde oven van 160°C goudbruin.
  2. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
  3. Klop de vegan slagroom luchtig en meng in een andere kom de So Vegan So Fine amandelpasta, amandelyoghurt en agavesiroop tot een egaal mengsel.
  4. Spatel als de vegan slagroom luchtig is deze door het So Vegan So Fine amandelmengsel.
  5. Giet de compositie in een bak en bestrooi met geroosterde amandelen en zet minimaal 5 uur in de vriezer.
  6. Pel de bananen en halveer ze in de lengte.
  7. Leg op ieder bord twee helften banaan en schep er drie bolletjes ijs op.
  8. Garneer met pistache noten, geroosterde amandelen, chocoladeparels en extra So Vegan So Fine amandelschaafsel en serveer direct.

Verkooppunten