Chocolade- chiataart met chocolade crème



  1. Laat de chiazaad 10 minuten wellen in de espresso.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C.
  3. Bekleed een springvorm met bakpapier.
  4. Zeef de bloem, cacaopoeder en bakpoeder in een ruime kom en voeg de rietsuiker en zeezout toe.
  5. Meng de So Vegan So Fine hazelnootpasta, zonnebloemolie, appel cider azijn en de gewelde chiazaad met espresso in een andere kom.
  6. Doe de vloeistof bij de droge ingrediënten en meng tot een glad en stevig beslag.
  7. Giet het beslag in de springvorm en bak in ca. 30 minuten gaar.
  8. Controleer met een saté prikker en laat de cake afkoelen.
  9. Rooster de gemengde noten op 160°C goudbruin en krokant.
  10. Klop voor de chocolade frosting de margarine met de poedersuiker luchtig in een keukenmachine.
  11. Voeg de So Vegan So Fine hazelnootpasta en vanille extract toe en klop tot een egale massa.
  12. Snijd de cake één keer over de breedte door en besmeer met ⅓ van de chocolade frosting.
  13. Leg de lagen weer op elkaar en doe de cake op het bord waarop je hem wil serveren.
  14. Besmeer de buitenkant met het overgebleven chocolade frosting en garneer met gehakte gemengde noten.

Voor 1 taart

Voor de cake:
3 el. So Vegan So Fine hazelnootpasta
200 g bloem
40 g cacaopoeder
40 g chiazaad
185 g rietsuiker
300 ml espresso
30 g zonnebloemolie
1 tl. bakpoeder
1 el. appel cider azijn
1 tl. zeezout

Voor de chocolade frosting:
125 g plantaardige margarine
4 el. So Vegan So Fine hazelnootpasta
75 g poedersuiker
1 tl. vanille extract

Om te garneren:
100 g gemengde noten

Verkooppunten