Dadel brownie
- Verwarm de oven voor op 165°C en vet een brownie bakvorm in met wat olie en bekleed de bodem met bakpapier.
- Week de ontpitte dadels in heet water tot ze zacht zijn en giet deze af. Laat goed uitlekken.
- Pureer de dadels, gepelde bananen en appelmoes tot een fijne puree.
- Voeg de So Vegan So Fine chocoladepasta, cacaopoeder, vanille extract en een snufje zout toe en meng goed door.
- Hak de hazelnoten grof en meng deze samen met het amandelmeel en bakpoeder door het beslag.
- Giet het beslag in de brownie bakvorm en bak de brownie in circa 45 minuten gaar.
- Controleer de brownie na een kwartier, als hij erg bruin is kun je hem afdekken met aluminiumfolie zodat hij niet verbrand aan de bovenkant.
- Haal na 45 minuten de brownie uit de oven en laat helemaal afkoelen.
- Poeder de brownie af met cacaopoeder en snijd in blokjes zo groot je wil.
150 g So Vegan So Fine chocoladepasta
250 g dadels
3 bananen
100 g appelmoes
250 g amandelmeel
75 g cacaopoeder
1 tl. bakpoeder
150 g hazelnoten
1 tl. vanille extract
zout
