Esmo(cktail)

Voor 2 drankjes

2 el. So Vegan So Fine chocoladepasta
3 espresso’s
1 el. ahornsiroop
2 el. kokosroom
2 aardbeien
2 el. hazelnoten
IJsklonten

Rooster de hazelnoten op laag vuur in een droge pan en laat afkoelen in een bakje. Hak ze vervolgens fijn en schep op een bordje. Besmeer de rand van het glas waarin je de mocktail serveert met wat So Vegan So Fine chocopasta. Doop de rand vervolgens in de gehakte hazelnoten en draai het glas een aantal keer rond zodat er voldoende hazelnoten aan de rand blijven plakken.

Doe de So Vegan So Fine chocoladepasta, espresso’s, ahorn siroop en kokosroom samen met de ijsklontjes in een cocktail shaker en schud voor 2 minuten. Schenk de mocktail in twee martini glazen. Garneer de mocktail af met een aardbei en serveer gelijk.