Mango colada met kokos
Voor 1 groot glas
Bereidingstijd: ±5–10 min
Ingrediënten:
- 250 g bevroren mango
- 150 ml kokosmelk
- 2 el So Fine witte kokospasta
- Sap van 1 limoen
- IJsblokjes
Decoratie:
- Schijfje limoen
- Partje mango
- Kers
Bereidingswijze:
- Voeg de bevroren mango, kokosmelk, So Vegan So Fine witte kokospasta, limoensap en een handje ijsblokjes toe aan een blender.
- Blend alles tot een gladde, romige smoothie zonder stukjes.
- Schenk de mango colada in een groot glas.
- Garneer met een schijfje limoen, een partje mango en een kers voor een tropische uitstraling.
- Serveer direct en geniet van een frisse, zomerse treat.
Tip: Voor een extra tropische smaak kun je een scheutje ananassap toevoegen of het glas vooraf even koelen in de vriezer.
