Miso Karamel



  1. Smelt de boter in een steelpan op laag vuur en voeg de rietsuiker toe.
  2. Laat de rietsuiker ongeveer 10 min. zachtjes karamelliseren.
  3. Giet de room op de karamel en wals met de pan totdat de karamel is opgelost.
  4. Schil de peren en halveer deze, haal het klokhuis met behulp van een Pommes Parisienne boor eruit.
  5. Voeg de miso en de gehalveerde peren toe aan de karamel.
  6. Laat de peren circa 10 minuten garen in de karamel en schep ze er vervolgens uit.
  7. Voeg de So Vegan So Fine hazelnootpasta toe en roer de saus glad en egaal.
  8. Serveer de miso peren met de chocolade-karamelsaus, een lepel plantaardige yoghurt en zwarte sesam.

Voor 4 desserts.

4 el. So Vegan So Fine hazelnootpasta
4 peren
75 g rietsuiker
50 g margarine
100 ml havermelk
1 el. miso
200 ml plantaardige yoghurt
zwart sesamzaad

Verkooppunten