No Bake No Cheesecake
Voor 1 cheesecake
Voor de bodem:
400 g Oreo’s
150 g margarine
Voor de cheesecake:
200 g So Vegan So Fine hazelnootpasta
400 g vegan roomkaas
100 g kristalsuiker
200 ml vegan slagroom
1 zakje vanille suiker
2 el. cacaopoeder
Voor de chocolade laag:
135 g So Vegan So Fine hazelnootpasta
- Bekleed een springvorm met bakpapier.
- Smelt de margarine en verkruimel de Oreo’s en meng vervolgens door elkaar.
- Verdeel het Oreo kruim over de bodem en druk met de bolle kant van een lepel goed aan.
- Schep de So Vegan So Fine hazelnootpasta, vegan roomkaas, kristalsuiker en vanillesuiker in een ruime kom en klop luchtig.
- Klop in een andere kom de vegan slagroom luchtig en voeg samen met de cacaopoeder bij het So Vegan So Fine mengsel en meng tot een egaal mengsel.
- Verdeel het cheesecake mengsel over de Oreo bodem en strijk de bovenkant glad.
- Smelt voor de chocolade laag boven op de cheesecake 135 gram So Vegan So Fine hazelnootpasta au bain-marie.
- Verdeel over de cheesecake en laat de cheesecake vervolgens minimaal een uur stevig worden in de koelkast.
- Lekker voor tussendoor of als toetje!
