Panna cotta kokospasta
Voor 4 pers.
2 el. So Vegan So Fine kokospasta
500 ml kokosmelk
1 ½ g agar agar
½ vanille stokje
4 Passievrucht
- Halveer het vanillestokje, schraap het merg uit het stokje en doe dit samen met de kokosmelk, So Vegan So Fine kokospasta en agar agar in een pan.
- Roer met een garde goed door, zodat de agar agar oplost.
- Breng het mengsel al roerend aan de kook en laat nog 2 minuten zachtjes tegen de kook aan staan.
- Haal de pan van het vuur en giet het mengsel in glaasjes of in vormpjes.
- Laat ze afkoelen en zet ze vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast om hard te worden.
- Serveer de panna cotta in het glas of gestort op een bordje met een extra lepel So Vegan So Fine en een partje passievrucht.
