Pizza Chocolade Banaan

1. Meng de gist met het lauwwarme water.
2. Doe alle andere ingrediënten in een kom, meng kort door elkaar en voeg daarna het water met de gist toe. Kneed in 10 minuten tot een samenhangend deeg.
3. Laat het deeg 15 min. afgedekt rusten en verdeel vervolgens in 2 gelijke delen en bol deze op.
4. Laat het deeg afgedekt op kamertemperatuur minimaal een uur rijzen.
5. Verwarm de oven met onder warmte op 250°C voor.
6. Bestuif je werkbank met wat bloem en druk de bollen deeg uit tot een pizza met een doorsnede van circa 30cm.
7. Besmeer de pizza royaal met So Vegan So Fine hazelnootpasta en bak de pizza in circa 10- 15 min. af.
8. Beleg de pizza met banaan, geroosterd hazelnoten en amandelen.
9. Spuit nog extra toefjes So Vegan So Fine hazelnootpasta op en serveer de pizza direct.

Voor 2 pizza’s

Voor het deeg:
500 g bloem, type ‘00’
7 g gedroogde gist
5 g zout
300 ml water, lauwwarm
2 el olijfolie

Op de pizza:
1 pot So Vegan So Fine hazelnootpasta
1 banaan, in plakjes
50 g hazelnoten, geroosterd
50 g amandelen, geroosterd