Snelle chocolade mousse
3 el. So Vegan So Fine chocoladepasta
100 g pure chocolade
400 ml Vegan slagroom (om op te kloppen)
- Klop de vegan slagroom met een mixer stevig en luchtig.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie en voeg de So Vegan So Fine chocoladepasta toe en roer los.
- Laat de chocolade iets afkoelen voordat je hem mengt met de vegan slagroom.
- Schep 2 grote lepels opgeklopte vegan slagroom bij de chocolade massa en meng tot een homogene massa.
- Voeg het chocolademengsel nu weer toe aan de rest van de vegan slagroom en roer tot een egaal en glad mengsel.
- Schep de chocolademousse in glaasjes en laat afgedekt minimaal een uur stevig worden in de koelkast.
