Trifle met aardbeien en kokospasta



  1. Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng het limoensap met de kokosmelk tot het iets begint te klonteren.
  3. Smelt de So Vegan So Fine pure chocoladepasta, margarine, agavesiroop en oploskoffie en laat weer iets afkoelen.
  4. Meng de bloem, cacaopoeder, rietsuiker, bakpoeder en baking soda in een grote kom.
  5. Voeg de kokosmelk toe en meng tot een glad en egaal beslag.
  6. Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de randen in met wat olie.
  7. Giet het beslag in de springvorm en bak in circa 30 tot 35 minuten goudbruin en gaar.
  8. Laat de chocoladecake volledige afkoelen voor gebruik.
  9. Verkruimel de chocoladecake en bouw de trifle in laagjes op.
  10. Begin met de chocoladecake kruimels en bouw de trifle als volgt op met So Vegan So Fine kokospasta, kokosyoghurt, aardbeien, So Vegan So Fine kokospasta, kokosyoghurt, chocoladecake, So Vegan So Fine kokospasta, kokosyoghurt en garneer af met een stuk chocoladecake en een gehalveerde aardbei.

4 el. So Vegan So Fine kokospasta
400 g aardbeien
400 ml kokosyoghurt
chocoladecake

Voor de chocoladecake:
275 g bloem
180 g rietsuiker
2 el. So Vegan So Fine pure chocoladepasta
150 g margarine
300 ml kokosmelk
4 el. cacaopoeder
3 tl. bakpoeder
1 tl. baking soda
3 el. agavesiroop
1 tl. oploskoffie
1 tl. limoensap

Verkooppunten