Strawberry Banana Smoothie Bowl met Granola
Ingrediënten (voor 2 personen)
2 el So Vegan So Fine witte kokospasta
2 rijpe bananen, in plakjes gesneden (eventueel bevroren)
250 g aardbeien (eventueel bevroren)
50 ml plantaardige melk (zoals amandel-, soja- of kokosmelk)
1 el ahornsiroop of agavesiroop
6 el granola
2 el kokosvlokken
Gemengde noten of zaden (optioneel)
Bereidingswijze:
- Doe de (bevroren) plakjes banaan, aardbeien, plantaardige melk, So Vegan So Fine witte kokospasta en ahornsiroop (indien gebruikt) in een blender. Houd wat fruit achter voor garnering.
- Blend alles op hoge snelheid tot een gladde en romige consistentie. Voeg indien nodig extra melk toe om de gewenste dikte te bereiken.
- Bereid ondertussen de toppings voor die je wil gebruiken door de granola, verse aardbeienplakjes, verse bananenplakjes, kokosvlokken en gemengde noten of zaden klaar te zetten.
- Giet de gemixte smoothie in een kom.
- Strooi een royale hoeveelheid granola over de smoothie.
- Voeg vervolgens de verse aardbeien- en/of bananenplakjes toe.
- Bestrooi met kokosvlokken en eventueel met gemengde noten of zaden.
Als je een extra zoete smaak wilt, kun je een klein lepeltje So Vegan So Fine witte kokospasta, ahornsiroop of agavesiroop over de toppings gieten. - Serveer de Vegan Strawberry Banana Smoothie Bowl direct en geniet van de heerlijke combinatie van fruitige smoothie en knapperige, voedzame toppings.
