Wafels
Ingrediënten
Recept voor 5 wafels
2 el So Vegan So Fine Amandelpasta
1 el gebroken lijnzaad
2 el water
Mengsel 1
100 g rijstmeel
50 g havermeel
1 el bakpoeder
½ tl kaneelpoeder
Mengsel 2
300 ml havermelk
50 g appelmoes
2 el ahornsiroop
1 tl vanille extract
zonnebloemolie, om mee te bakken
Bereidingswijze
- Meng de lijnzaad met water en laat 10 minuten wellen.
- Verwarm het wafelijzer alvast voor.
- Meng de rijstmeel, havermeel, bakpoeder en kaneelpoeder.
- Meng in een andere kom de havermelk, appelmoes, ahornsiroop en vanille extract.
- Meng daarna beide mengsels al roerend samen met het lijnzaadmeel tot een glad beslag.
- Vet het wafelijzer ligt in met wat zonnebloemolie en schep twee lepels van het beslag in iedere helft van het ijzer.
- Herhaal tot het beslag op is en serveer de wafels met So Vegan So Fine amandelpasta.
