Iced chocolade matcha

• Bereidingstijd: ±10 minuten
• Aantal: 1 glas

Ingrediënten:

Chocolade lava laag:

• 10 g cacaopoeder
• 30 g gecondenseerde kokosmelk
• 2 el So Vegan So Fine hazelnootpasta

Voor de matcha latte:

• 125 ml plantaardige melk
• 3–4 g matchapoeder
• 40 ml warm water

Overig:

• IJsklontjes

Bereidingswijze:

1. Meng het cacaopoeder, de gecondenseerde kokosmelk en de So Vegan So Fine hazelnootpasta tot een gladde, dikke massa.
2. Schep dit mengsel onderin een glas, dit vormt de “chocolade lava laag”.
3. Voeg een ruime hoeveelheid ijsklontjes toe aan het glas.
4. Schenk de plantaardige melk voorzichtig over de ijsblokjes.
5. Klop het matchapoeder met het warme water tot een licht schuimige, gladde matcha.
6. Giet de matcha langzaam bovenop de melk zodat er een mooi gelaagd effect ontstaat.
7. Serveer direct en roer eventueel vlak voor het drinken voor het “lava-effect”.