Kurkuma latte met amandelpasta

Ingrediënten

• 2 eetlepel So Vegan So Fine Amandelpasta
• 1½ theelepel kurkumapoeder
• 1 theelepel kaneel
• ½ theelepel gemberpoeder
• 250 ml amandelmelk (of een andere plantaardige melk)
• 1 theelepel ahornsiroop of agavesiroop (naar smaak)
• Optioneel: een snufje zwarte peper (verbetert de opname van kurkuma)

Bereidingswijze:

1. Verwarm de melk: verhit de amandelmelk in een steelpan op middelhoog vuur tot het warm is, maar niet kookt.
2. Voeg de kruiden toe: meng de kurkuma, kaneel, gemberpoeder en een snufje zwarte peper door de warme amandelmelk. Roer het goed door zodat de kruiden oplossen.
3. Meng de amandelpasta: voeg de So Vegan So Fine Amandelpasta toe aan het melk-kruidenmengsel en roer tot de pasta volledig is opgenomen. Dit zorgt voor een heerlijk romige en nootachtige smaak.
4. Zoet de latte: roer er een theelepel ahornsiroop of agavesiroop doorheen voor een lichte zoetheid. Voeg meer toe naar smaak.
5. Opschuimen (optioneel): gebruik een melkopschuimer voor een schuimige textuur, of klop met een garde voor een luchtiger resultaat.
6. Serveer: giet de latte in een grote mok. Indien gewenst kun je de latte afmaken met een snufje kaneel bovenop voor extra geur en smaak.