Tiramisu chocolade chia pudding
Aantal: 2 stuks
Bereidingstijd: 10 minuten
Koelen: minstens 30 minuten (of een nacht)
Ingrediënten:
- 2 el So Vegan So Fine pure chocoladepasta
- 5 eetlepels chiazaad
- 150 ml ongezoete amandelmelk
- 20 gram plantaardige vanille eiwitpoeder (bijv. Truvani)
- 2 shot espresso (ca. 45 ml)
- 150 gram vanilleyoghurt
- Cacaopoeder om te bestuiven
Bereidingswijze:
- Meng in een kom de chiazaadjes met de amandelmelk, eiwitpoeder, So Vegan So Fine pure chocoladepasta en espresso.
- Roer goed door en laat 10 minuten staan. Roer daarna nogmaals om klontjes te voorkomen.
- Verdeel de pudding over 2 glazen of schaaltjes.
- Dek af en zet minstens 30 minuten (of een nacht) in de koelkast om op te stijven.
- Lepel de vanilleyoghurt eroverheen.
- Bestrooi met cacaopoeder vlak voor het serveren.
