Verwarm de oven voor op 140°C en vet een cakevorm in met zonnebloemolie. Rasp de bieten fijn en knijp het vocht uit het bietenrasp. Klop de margarine luchtig met de kokosbloesemsuiker en kristalsuiker. Voeg de So Vegan So Fine pure chocoladepasta, geraspte bieten, amandelmelk, appelmoes en vanille extract toe en meng door (het kan zijn […]
Meng de suiker en custardpoeder en maak aan met 2 eetlepels rijstmelk. Verwarm de resterende rijstmelk. Voeg het custardmengsel al roerend toe aan de hete melk en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het nog ca. 2 minuten onder voortdurend roeren zachtjes doorkoken. Voeg de So Vegan So Fine pure chocoladepasta en […]
Verwarmd de frituur voor op 175°C. Doe de suiker, water, margarine en een snufje zout in een steelpan en breng aan de kook. Voeg dan in één keer de gezeefde bloem en maïzena toe en roer net zo lang tot het deeg loslaat van de pan en een bal vormt. Neem de ban van het […]
Maak eerst de chocolade cups. Verhit de chocolade au bain-marie. Gebruik een kwast om de gesmolten chocolade te verdelen over de binnenkant van een cupcakevorm tot ze bedekt zijn. Laat de chocoladecups hard worden in de koelkast. Breng nog een laag chocolade aan als je de cups wat steviger wil hebben. Laat de kikkererwten uitlekken […]
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm in met zonnebloemolie. Draai voor de vulling de pistachenoten, hazelnoten, kaneelpoeder en suiker iets fijn in een keukenmachine. Vul een spuitzak met So Vegan So Fine pure chocoladepasta. Vouw de plakken filodeeg open en bestrooi met de notenvulling. Rol met behulp van een houten lepel […]
Steek met behulp van een uitsteekvorm kleine rondjes uit de stroopkoekjes. Laat de kikkererwten boven een kom uitlekken in een zeef. Het vocht (aquafaba) wordt gebruikt, de kikkererwten zelf niet. Ontvet de kom en de garde met wat limoensap en wrijf droog met keukenpapier. Breng 50 ml water, 120 g suiker, agavesiroop en vanille extract […]
Verwarm de oven voor op 175°C. Meng alle ingrediënten, behalve de kokospasta en zwart sesamzaad, met elkaar. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak kleine bolletjes van het koekjesdeeg. Leg de bolletjes met wat tussenruimte op de bakplaat en druk ze iets plat. Bak de koekjes in ongeveer 10 tot 12 minuten goudbruin en gaar. […]
Breek de chocolade in stukjes en smelt deze au bain-marie. Voeg de kokosolie, kokospasta en amandelpasta toe en spatel tot een egale massa. Laat de ganache afkoelen in de koelkast totdat deze stevig is. Maak met behulp van een kleine ijsknijper kleine bolletjes. Rol met je handen kleine bolletjes en rol ze vervolgens door de […]
Doe de sojamelk, het zomerfruit en So Vegan So Fine witte kokospasta in een blender en pureer tot een gladde drank. Verdeel de smoothie over vier glazen, steek er rietjes in en serveer direct. Voor 4 glazen 2 el. So Vegan So Fine witte kokospasta250 g zomerfruit (diepvries)800 ml sojamelk […]
Verwarm de oven voor op 175°C. Wel de blanke rozijnen in lauwwarm water. Meng 3 el. water met 2 el. gebroken lijnzaad. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een egaal en stevig deeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak met behulp van een ijsknijper kleine koekjes en druk deze iets aan. […]
